Es cierto que las condiciones del viñedo en el Priorat (pendientes, pizarra …) hacen muy difíciles los trabajos en el campo, hecho que encarece el precio final de sus productos, pero no lo es menos que conociendo la región a fondo es posible encontrar vinos de bodegas que realizan grandes esfuerzos por mantener los precios contenidos sin que esto afecte a la calidad. Rioja) fue galardonado con el Gran Baco de Oro 2016, mientras que el ribeiro blanco de Casal do Río recibió el Premio Nacional Baco de Plata 2016. Potente, amplio y de paso fluido, tiene la tipicidad y mineralidad que uno espera de un buen priorat.
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Es cuando te lanzas a por uno baratuno, a riesgo de que tu hermano, el que sabe de vinos, te tilde de cutre. Su base, llamada llicorella, está compuesta de pizarra rojiza y negra con pequeñas partículas de mica. Elaborado con Monastrell ecológica de Jumilla, tiene un marcado carácter mediterráneo”, destaca Pepe Portillo, quien, además, afirma sin dudarlo: “Es una variedad adictiva”. La lengua y el paladar aprecian distintos matices: dulce, salado, ácido y amargo en diferentes intensidades.La bodega Costers del Priorat está situado en un entorno montañoso en las proximidades del pueblo de Bellmunt del Priorat y dispone de una de las mejores fincas de la zona con 20 hectáreas de diferentes variedades de uva negra llamada iris. En las descripciones que se realizan durante las catas, se da el nombre de frutas a cuyo sabor recuerda cada vino, como la ciruela, la manzana, el limón o el maracuyá.
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Vinos de alto grado alcohólico, con taninos maduros y bien formados que, junto a los sabores minerales que aporta la pizarra pizarra (terruño característico de la zona), forman unos de los mejores vinos para la crianza en barrica de roble francés. Es posible que en esta masía tengan dulces del Priorat, legados de pueblos como los romanos o los árabes. Por 10 euros la entrada, sumérgete en el mundo de los vinos ecológicos elaborados de forma artesanal pero con la aplicación de las más novedosas técnicas. Es la primera cartuja de la Península Ibérica, y hasta 1835 atravesó épocas de gran esplendor en las que los monjes que allí vivían difundieron el cultivo de la viña y El Prior dio nombre a la comarca. El caballo intentó parar, pero el impulso era tan fuerte que se precipitaron al vacío, y hoy, cerca del precipicio, aún puede verse la marca de la herradura del animal. Las viñas se fueron extendiendo poco a poco hasta llegar a ocupar prácticamente todos los rincones de aquellas montañas, cultivadas en pequeñas parcelas por los aldeanos. Algunas terrazas son tan estrechas que hacen muy difícil el trabajo mecánico, obligando a realizar todas las tareas en la viña de forma manual.