Y como podrás imaginar, la combinación de unas tierras maravillosas, una dilatada trayectoria, y la creatividad y frescura de las generaciones actuales, hacen de estos vinos toda una delicia que debes probar Principalmente usan la uva Chardonnay, y destacan su frescura y aromas complejos, todo ello enfatizado gracias a un toque ácido Hoy, la mayor parte de los grandes châteaux pertenecen a bancos, compañías de seguros, empresarios que triunfaron en congelados o supermercados y compran prestigio
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La International Wine and Spirit Competition (IWSC) es un certamen en el que distintos productores incluyen sus vinos y bebidas alcohólicas para ser acreditados como los mejores del mundo El clima tampoco era el más apropiado, la historia no le favorecía, con el suelo sólo no se puede explicar la alta calidad y se encontraba al límite para que la uva madurase, pero la constancia y la fe de su gente han obrado el milagro[10]? De esta manera el concepto de vino Borgoña ya se encontraba incorporado en la documentación, técnica, estadística y comercial en Chile desde mediados del siglo XIX Los compradores foráneos exigían un color más intenso y más cuerpo, un estilo que se mantendría hasta la llegada de la filoxera y la desaparición del viñedo Los que surgieron en la Edad Media con los monjes, se ampliaron con el catastro y se asentaron con las A La primera se remonta a 1728 donde se destacan tres pueblos de la Côte de Nuits (Vougeot, Nuits y Chambertin)
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Los vinos producidos con la pinot noir, redondos, expresivos y atractivos, destacan por su galanura, delicadeza, finura y gran capacidad de guarda en 1936-1937 cuando la gamay y la aligoté desaparecieron de los mejores viñedos, aunque la viña vieja de aligote siempre ha sido valorada Se abandona el provignage para plantar el viñedo en filares como recomendaba Guyot, una práctica que había comenzado de forma intermitente desde 1862