Las tijeras nos facilitan el trabajo a la hora de trocear aves, picar hiervas o incluso trabajar con pescado Cuenta con un formato de “L”, en el que la hoja inferior se destaca por contar con una base que sirve como espátula, mientras que la hoja superior desciende cortando la pizza y sujeta el trozo contra la base inferior permitiendo servirlo al momento Seguir este consejo permite maximizar la vida útil y desempeño del acero inoxidable y su correspondiente filo
Mejores precios de Tijeras para la cocina
Existen otros usos profesionales como abrir las aves y descuartizarlas, es una herramienta de segunda especie Están disponibles en dos tamaños (20 cm y 24 cm), tanto sus hojas como su mango han sido fabricados en acero inoxidable y cuentan con un diseño clásico muy elegante “Sinceramente, no tienen nada que envidiar a muchas tijeras de restaurante” cuenta Sonia a modo de resumen Sin duda, es una excelente alternativa a las anteriores, algo que queda patente al comprobar que luce un fantástico 4,8 sobre 5 de nota media a pesar de contar con más de 3500 valoraciones de usuarios De hecho, puede que a simple vista unas tijeras convencionales parezcan iguales que unas de cocina, pero no lo son Piensa que, dentro de este electrodoméstico, las cuchillas pasan mucho tiempo en contacto con el agua y que el proceso de secado no es tan eficiente como el realizado a mano
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Todos los chefs profesionales reconocen la importancia que tiene preparar los alimentos con un excelente cuchillo de cocina, sin embargo, muchos otros se pierden la versatilidad que les ofrece contar con unas buenas tijeras5 cm y las hojas son fáciles de afilar, además, posee una trinchera especial para abrir pequeñas cáscaras, nueces y cortar huevos de codorniz Actualmente, el mercado cuenta con una amplia variedad de modelos, por lo que incluso puedes encontrar modelos con destapadores Sin embargo, no siempre la relación calidad precio va de la mano, ya que por precios muy baratos no encontraremos unas tijeras duraderas, y no siempre las más caras son las mejores Sí que es perfecto para limpiar pescado y trinchar la carne, controlando el corte para que no haya riesgo Los especialistas tenemos unas de hoja lisa tradicionales y otras de entresacar o esculpir para aligerar”, señala Eduardo Sánchez500 euros, pero para adquirir unas sencillas y no demasiado costosas se puede mirar las de la casa alemana Solingen o las nacionales Artero”