Desde entonces han sido todo un éxito y hace poco sacaron otro sabor al mercado, el de pera, también elaboradas con fruta natural, a base de manzana. En este caso su fecha de caducidad es más reducida y hay que guardarlo en frío para mantenerlo en buenas condiciones. Los valores nutricionales por 100 gramos de soja texturizada son 364 kcal, 4 g de grasas, de las cuales 0,6 g son saturadas, 30 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 50 g de proteína y 0,04 g de sal.
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Es decir, si preparamos una boloñesa, la podemos incorporar directamente a la salsa durante la cocción y dejar que se hidrate sobre la marcha. En la parte trasera del envase de los nuggets, al igual que en la de los demás productos de esta marca podrás encontrar impreso el Certificado vegano V-Label de la Unión Europea. Cada envase contiene 250 gramos y su contenido en proteínas es del 5,3% por cada 100 gramos de producto. Sobre esta cuestión puedes leer más en nuestro artículo Dónde comprar gominolas veganas, en el que explicamos como se hace la gelatina y citamos diferentes marcas de gominolas veganas. Versátil, sana, beneficiosa y de elevado valor nutricional, te explicaremos brevemente qué es la soja texturizada, cuál es su aporte y algunas interesantes recetas que puedes preparar con ella. De estas legumbres se extrae un aceite de cuyo residuo sólido se realiza un proceso de extrusión, sometiéndose a altas temperaturas, presión, texturización y deshidratación: el producto final que puedes encontrar en los estantes de las tiendas se parece a las migas, cortezas o trozos de pan seco, no contiene químicos y aditivos y destaca por su amplia fecha de caducidad, lo que permite conservarlo durante muchos meses en la despensa.
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Después, solamente tendrás que preparar tu sofrito y hacer la salsa de albóndigas en una sartén grande: puedes hacerla con tomates pelados, ajo, cebolla y vino blanco. Para preparar el relleno, lava y pica una cebolla, un pimiento -verde o rojo, a tu gusto- y deja que se doren en la sartén. Teniendo en cuenta que es un producto con el que solo se usa una pequeña cantidad, el contorno de ojos Sisbela durará bastante tiempo. Todas son de la marca GutBio, que es bajo el nombre con el que todos los productos eco y bio se comercializan en Aldi. Sin embargo, antes que ellos ya llenaban las alacenas la leche de soja en sustitución de la leche de vaca tanto para tomar con el café como en los yogures, la salsa de soja para dar un toque exótico a algunos platos, el tofu como sustituto de la carne a la plancha o en guisos más o menos tradicionales o los brotes de soja en las ensaladas. El sello V-Label, que certifica que un producto es vegano o vegetariano, la otorga la Unión Vegetariana Europea. Para conceder dicha etiqueta o certificado hace un estudio pormenorizado de los ingredientes del producto verificando que no contienen materias de origen animal. Las marcas blancas de los supermercados ofrecen todo tipo de productos, y no es necesario que te quedes solo con las pizzas, las bebidas azucaradas o los precocinados. Esperamos que sea igual en España muy pronto, ya que actualmente aquí están más centrados en clarificar el etiquetado de productos con o sin lactosa o con o sin gluten.