Este tipo de estufas no calientan el aire, sino superficies que estén cerca de su radio de acción Su construcción es sólida en chapa de acero de 2mm de espesor y la superficie de apoyo es grande para que nunca se vuelque Desde al menos Pasteur se sabe que la cocción sirve para eliminar gran parte de los gérmenes patógenos (en especial parásitos) que puedan estar en las carnes, por otra parte la cocción, ya sea en asado o en hervido facilita la masticabilidad de los alimentos
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Los términos parrillada, asado, carne asada y barbacoa refieren también a la comida y a la reunión donde se consume Esta comida generalmente comienza con un chorizo y una morcilla, antes de que llegue la carne principal Es muy común el uso del carbón vegetal para generar un rápido fuego en la Argentina, aunque también en zonas del interior y zonas rurales suele utilizarse la leña (siendo muy apreciada la de quebracho) Aún con todas estas diferencias marcadas, a veces se dice indistintamente asado o parrillada si se hace en casa (aunque es mucho más frecuente el uso de la palabra asado); pero si se va a un restaurante siempre se dice parrillada Los métodos más lentos de cocinar descomponen el colágeno en la carne y convierten a los cortes más resistentes en carne más fácilmente digerible Ciertas estufas poseen igniciones eléctricas las cuales tiran una chispa al momento de prender el quemador
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Se diferencia de la anterior porque sale de la caldera hacia un lado y se instala siempre que la chimenea tenga que conducirse al exterior por la pared Paleta metálica que, mediante un sistema de apertura y cierre, nos permite variar la sección del conducto de humos y con ello regular el tiro de la chimenea Para su construcción suelen emplearse materiales como ladrillo, piedra natural o artificial, mármol y madera Aunque, más concretamente, el término hogar se refiere a la parte interior de una chimenea, donde se pone la leña y se enciende el fuego Tipo de hogar metálico perfeccionado, con puerta de cristal Vitro cerámico, sistema recuperador de calor por aire impulsado por turbinas y regulador de tiroAdemás puedes utilizar el buscador para encontrar una palabra concreta y elegir entre una de nuestras categorías para dirigirte a nuestros artículos sobre arquitectura