Disponemos en casa de una batería de otra marca que cuesta más cara que las BRA (el fondo es de aluminio, pero no está recubierto de Teflon) y me quedo con el sabor de la comida de las BRA, pues como digo, es más natural y conserva todas la cualidades de lo cocinado Eso sí, si no utilizamos las protecciones de silicona podemos quemarnos, ya que las asas están hechas del mismo material que las cazuelas, por lo que recogen el calor No me gusta que en la foto de la caja y en la parte inferior de las ollas se indique que son para encimeras de inducción, pues da lugar a confusión
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Este juego de ollas, cacerolas, cazos y sartenes con revestimiento antiadherente nos permitirán cocinar saludables guisos de verduras, pescados carnes sin temor a que se nos peguen los alimentos Ha sido fabricado en aluminio fundido, cuenta con asas de silicona termorresistentes para evitar quemaduras y su fondo difusor garantiza un reparto homogéneo del calor También cuentan con tapas de cristal con orificio de salida de vapor y con fondo full induction para ser igual de útiles en cocinas de gas, eléctricas y de inducción De hecho, dicho encapsulado es lo que protege su base ferrosa si se usa en cocinas eléctricas o de gas y lo que permite utilizarla después en placas de inducción Cuentan también con tapas de vidrio con orificio de vapor, asas extraíbles de silicona termorresistente y revestimiento de teflón libre de sustancias tóxicas Una de ellas se la da Jessica, que indica que “sus tapas escurridoras son muy útiles ya que ayudan a ensuciar menos la vitrocerámica al cocinar”
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En cambio, Pedro nos comenta que “la tengo desde hace un par de años y la he llegado a usar hasta como batería de cocina para camping Cuenta con tapas con vertedero para un vaciado más sencillo y es posible meterlas en el horno a una temperatura de hasta 260 ºC (salvo las tapas de vidrio) También son compatibles las baterías de cocina de acero quirúrgico, de hierro o cualquier otro material mientras tenga base ferrosa Muchos de ellos usan una batidora para triturar las patatas y las verduras de sus purés y cremas, lo que araña y deteriora gravemente el fondo y el recubrimiento aislante y antiadherente