Y un buen ejemplo son las básculas digitales de cocina que permiten medir a la perfección los ingredientes que incluiremos en cada una de nuestras elaboraciones Una báscula de cocina es, además, un utensilio imprescindible, especialmente en repostería, que se encuentra en el mercado en dos modelos básicos: el mecánico y el electrónico, más nuevas propuestas nutricionales e inteligentes Suelen ser fáciles de limpiar con un trapo húmedo y pueden utilizarse con cualquier bol: basta con colocarlo encima y mover la aguja a 0
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La mayoría de balanzas digitales no incluyen recipiente para pesar: son superficies planas preparadas para ser utilizados con cualquier bol Es una báscula electrónica que además de pesar los alimentos, informa sobre sus calorías, carbohidratos y grasas, gracias a la información almacenada en su memoria: suelen tener cerca de 1 Precisas y con capacidad de hasta 5 kg, su valor extra es que integra lo pesado en diversas aplicaciones que pueden ofrecer recetas personalizadas y propuestas de dietas saludables Tiene una capacidad de peso desde 0,1 hasta 300 gramos, medidas habituales a la hora de hacer postres y meriendas o en cocina molecular, y es por tanto la más precisa en medidas pequeñases insiste: a la hora de cocinar una receta, es mejor leerla primero para entenderla y preparar a continuación todos los ingredientes, antes de ponerse a hacerlaTanto si te gusta cocinar como si no, siempre deberías tener en tu cocina una buena báscula, ya sea digital o al menos analógica de toda la vida
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Una vez que la tengas, no la dejarás de usar, porque todas las medidas tendrán que tener un peso exacto y sin la báscula esto no lo podrás conseguir Los modelos mecánicos o analógicos los recomiendo más para las personas que están acostumbradas a este tipo de básculas y las tienen dominadas Por ejemplo, en una mecánica no sabes los gramos exactos, sino que solo conoces los aproximados, cosa que en la digital no sucede Realmente no es algo realmente necesario en una pesa, pero puede ser interesante para medir la temperatura ambiente o la de los alimentos Por este motivo, siempre debes comprar a través de tiendas online de calidad, para tener la seguridad de que el producto tiene su garantía y no te va a salir defectuoso La báscula la puedes comprar en una tienda de toda la vida, pero tendrás menos donde elegir y sobre todo el precio será más caro