También tiene acción expectorante, por lo que se utiliza como ingrediente de productos para la tos. Añadido al agua de cocción de las legumbres y otros alimentos flatulentos como la col, facilita la eliminación de los gases que estos alimentos puedan causar. ¿Es el anís estrellado lo mismo que el anís? No, pero los aromas del anís (Pimpinella anisum), el hinojo (Foeniculum vulgare) y el perifollo oloroso (Myrrhis odorata), que apenas se utiliza hoy en día, son muy similares.
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Recientemente, se está utilizando en el mundo occidental como un sustituto menos caro del anís para los anises en repostería, además de en la producción de licores , tal como el licor Galliano o el licor francés Pastis. Hoy en día, el árbol se cultiva en Europa y la planta se utiliza en muchas preparaciones de hierbas medicinales.10 Gracias a su efecto expectorante, que favorece la expectoración, y un poco antiespasmódico, el anís estrellado también se utiliza para tratar la tos y los problemas digestivos.[2]?[3]? Se considera al Tamiflu como el medicamento más prometedor para mitigar la severidad de la gripe aviar (H5N1); sin embargo, algunos informes nos indican que algunas formas del virus ya se han adaptado al Tamiflu. La preparación requiere de colocar una estrella de anís en una taza de agua hirviendo, dejar enfriar y tomar inmediatamente. En el caso del aceite esencial, si se aplica directamente sobre la piel, puede provocar irritación cutánea.